Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Yapıyor yani alışmış bir kere. Marka ve fiyatla. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yağlar karışıktır. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Zeytinyağı meyve suyudur. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu çok basit. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlar tağşişli yağlardır. Devam ettirebiliyor bu işi. ",.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Çok zararlı maddeler de barındırıyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Bu yağlar karışıktır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. ",. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bu çok basit. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Zeytinyağı meyve suyudur. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bunlar tağşişli yağlardır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Marka ve fiyatla. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Devam ettirebiliyor bu işi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin.